Salade de chou frisé massé

Il y a quelque temps, je vous ai présenté le chou frisé ici.
Voici maintenant une recette rigolote à faire en utilisant vos mains (les enfants font adorer!)
Puisque les feuilles de chou frisé sont assez fibreuses et épaisses, le fait de les « masser » un certain temps avec de l’huile d’olive ou de l’avocat va les rendre plus tendres et plus digestes.

Le but du jeu est de découper les feuilles de kale en petits morceaux et de les masser en faisant en sorte que chaque morceaux soient bien imprégnés par l’huile ou l’avocat.

étape 1. Lavez et essorez bien vos feuilles de chou frisé.
étape 2. Préparez tous vos ingrédients. Retirez la tige épaisse de chaque feuille de kale et coupez en petits morceaux. Coupez le reste de vos légumes comme vous avez envie (en dés, en bâtonnets, en tranches…) Placez votre kale dans un saladier.
étape 3. Choisissez votre « huile de massage »: une huile végétale de type olive ou sésame ou alors un avocat bien mûr.
étape 4. Massez votre kale avec amour et tendresse pendant quelques minutes afin de bien imprégner chaque morceaux de kale.
étape 5. Ajoutez le reste des ingrédients et c’est prêt!

Voici ce que j’aime mettre dans ma « salade massée »:
– 1/2 botte de chou frisé
– 1 avocat de massage
– 1 échalote
– 1 poivron rouge coupé en petits morceaux
– quelques tomates cerises
– quelques graines de courge et de tournesol
– sel rose de l’Himalaya