Soupe crue à l’Indienne

Pour une personne:

– 2 petites carottes

– 1/2 avocat

– 1 pincée de sel marin

– 1/4 c. à café de curry en poudre

– 1 petit morceau de gingembre frais

– eau (quantité selon goût)

– quelques dés de poivron rouge et de coriandre fraiche hachée pour parsemer notre soupe

Placer tous les ingrédients dans un mélangeur (mixeur) et mixer jusqu’à l’obtention d’une soupe orangée  que l’on versera dans un bol pour déguster.

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