Nectar mousseux pomme-datte

Waow, si simple et si bon!

Le subtil melange de l’acidité de la pomme et le sucré des dattes fait de cette boisson un DELICE!

Vous aurez besoin de 2 pommes golden, de 2 dattes medjool ou 4 dattes deglet noor (trempées quelques heures). Et pour ceux qui aiment un peu de peps, ajoutez un petit morceau de gingembre frais.

Passez les pommes et le gingembre à l’extracteur de jus (ou centrifugeuse).

Transférez votre jus dans un blender, ajoutez-y les dattes et mixez le tout afin d’obtenir une boisson onctueuse et parfaite pour cette fin d’hiver.

Une pincée de cannelle dans le mix est très bienvenue aussi!

 

Un rêve de Cherimoya

Le Cherimoya (également appelé cherimole ou annone) est un fruit qui nous vient d’Amérique du Sud.

Sa peau est verte et écailleuse mais sa chair est douce et crémeuse.

Il fait partie des fruits qui peuvent être cueillis non mûrs. Il met de 24 à 72 heures à passer d’un état très dur à un état mou un peu comme l’avocat.

Il peut se manger tel quel, il suffit de le couper en deux et de le déguster à la petite cuillère!

Veillez à bien retirer les graines (pépins) noirs car elles sont toxiques.

Ma petite recette du matin est de le mixer avec 2 bananes, un morceau d’ananas et un peu de vanille: fusion de parfums exotiques qui réchauffent le coeur pendant l’hiver!