Mousse au chocolat riche en protéine pour les gourmand(e)s-healthy !

Cette recette est juste parfaite car elle combine simplicité, rapidité et gourmandise !

L’ingrédient secret de cette recette est le tofu (au Japon, il est d’ailleurs très courant d’utiliser le tofu dans de nombreux desserts).

Je vous propose ici d’utiliser du tofu soyeux qui a une consistence onctueuse qui va donner cet effet “mousse” .

Ingrédients

1 paquet de tofu soyeux bio 

70g de chocolat noir de votre choix, fondu au bain marie

2 cuillères à soupe de poudre de cacao 

3 cuillères à soupe de lait végétal (amande, avoine, noisette…)

3-4 cuillères à soupe de sirop d’érable

vanille et cannelle en poudre

1 pincée de sel de mer

Dans un robot ou blender, ajouter tous les ingredients.

Mélanger afin d’obtenir un mélange onctueux.

Goûter la mousse obtenue et ajuster selon votre gout.

Transférer dans des petits ramequins. Pour un résultat optimal, laisser refroidir au frigo pendant au moins une heure.

BON APP’ 👍

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